剧情简介
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做(zuò )法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清(qīng )水浸泡，生(shēng )姜切片，葱切成(chéng )段(duàn )。锅烧(shāo )热，倒入2勺油，放入(rù )生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段(duàn )翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加(jiā )入少(shǎo )量清水(shuǐ )半掩住春笋，盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转中(zhōng )火。煮到水(shuǐ )快(kuài )熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收(shōu )汁(zhī )时盖上锅盖焖。
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