剧情简介
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做法：洗(xǐ )净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软(ruǎn )，拍裂(liè )一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦(cā )一遍，放(fàng )两勺油，待油六成热下(xià )鱼，煎至微黄。煮沸瓦(wǎ )煲(bāo )里(lǐ )的清(qīng )水，放入煎煮好的鲫鱼(yú )和其他材料(liào )，武火煮沸，转中小火(huǒ )煲一个半小时(shí )，下(xià )盐调味即(jí )可品尝。
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