剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用(yòng )清(qīng )水(shuǐ )浸泡，生姜切片，葱切(qiē )成段。锅烧(shāo )热，倒入2勺油，放入(rù )生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻(fān )炒均(jun1 )匀，加(jiā )入少量清水半掩住(zhù )春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火(huǒ )。煮到水快熬(áo )干的时候加入盐，翻炒(chǎo )均匀(yún )稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。
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