剧情简介
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做(zuò )法：洗净宰好鲫鱼(yú )，洗净淮山(shān )和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅(guō )，用姜(jiāng )块在锅上擦一遍，放两勺(sháo )油，待油六成热(rè )下(xià )鱼，煎至微(wēi )黄(huáng )。煮沸瓦煲(bāo )里的清水，放入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼和其他材(cái )料，武火煮沸，转中小(xiǎo )火煲一个(gè )半小时，下盐调(diào )味即(jí )可品尝(cháng )。
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