剧情简介
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做(zuò )法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用(yòng )清水把陈皮泡(pào )软，拍(pāi )裂一(yī )小(xiǎo )块姜，热锅(guō )，用姜块在锅上擦一遍(biàn )，放两勺(sháo )油，待油六成(chéng )热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的(de )清水，放入煎煮好(hǎo )的鲫鱼和其他材料，武火煮(zhǔ )沸，转中小火煲一个半小时(shí )，下(xià )盐调味即可品(pǐn )尝。
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