剧情简介
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做法：春笋切成片后加(jiā )少许盐捞出后用清水(shuǐ )浸泡，生姜切片，葱(cōng )切(qiē )成段。锅烧热，倒入2勺油，放入(rù )生(shēng )姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加(jiā )入生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀，加入少量清水半掩住春(chūn )笋，盖(gài )上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐(yán )，翻炒均(jun1 )匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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