剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼(yú )，洗净淮山和薏米(mǐ )。用清水把陈皮(pí )泡软，拍裂(liè )一小块姜(jiāng )，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺(sháo )油，待油(yóu )六成热(rè )下鱼，煎至微(wēi )黄。煮沸瓦煲里的(de )清水，放(fàng )入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中(zhōng )小(xiǎo )火煲一个半(bàn )小时，下盐调味即(jí )可品尝。
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