剧情简介
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做(zuò )法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏(yì )米。用清水把陈皮(pí )泡软，拍裂(liè )一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待(dài )油六成热(rè )下鱼，煎至(zhì )微黄。煮沸(fèi )瓦煲里的清水，放入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼和其他材料，武火(huǒ )煮(zhǔ )沸，转(zhuǎn )中小火煲一(yī )个(gè )半小(xiǎo )时，下盐调味即可品尝。
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