剧情简介
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做法：洗净宰好鲫(jì )鱼，洗净淮山(shān )和薏米。用清水把陈(chén )皮泡(pào )软，拍裂一小(xiǎo )块姜，热锅，用(yòng )姜块在锅上擦一(yī )遍，放两勺油，待油(yóu )六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水(shuǐ )，放(fàng )入煎煮(zhǔ )好的(de )鲫鱼和其他材料，武火(huǒ )煮沸(fèi )，转中小火(huǒ )煲(bāo )一个半小时，下盐调味即可(kě )品尝。
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