剧情简介
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做法(fǎ )：洗净宰好(hǎo )鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮(pí )泡软，拍裂一小块姜，热锅，用(yòng )姜块在锅上擦一遍，放两勺油(yóu )，待油六成热(rè )下(xià )鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放(fàng )入煎煮好的鲫鱼(yú )和其(qí )他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半(bàn )小时(shí )，下盐(yán )调味(wèi )即(jí )可品尝(cháng )。
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