《|民国好看的电视剧：经典爱情谍战大剧推荐，重温乱世风华与家国情怀》

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　　做法：春笋切成片后(hòu )加少许盐(yán )捞出后用(yòng )清水浸泡，生(shēng )姜切片，葱(cōng )切成段。锅烧热，倒(dǎo )入2勺油，放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生(shēng )抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋(sǔn )，盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后转中火。煮到水快熬干(gàn )的(de )时候加(jiā )入(rù )盐(yán )，翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖。

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