《|电视剧五男二女：都市爱情群像剧，七位主角错综复杂的情感纠葛与成长故事全解析》

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　　做法(fǎ )：春笋切成(chéng )片后加(jiā )少许盐(yán )捞出(chū )后(hòu )用清水浸泡，生姜切片(piàn )，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入(rù )生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀，加入少(shǎo )量清水(shuǐ )半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到(dào )水快熬干的时候加入盐，翻(fān )炒(chǎo )均匀(yún )稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖。

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