《|中国最早的电视剧：揭秘1958年《一口菜饼子》的诞生历程与历史意义》

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　　做法(fǎ )：春笋切成片后(hòu )加少许盐捞出(chū )后用清水浸(jìn )泡，生姜切片，葱切成(chéng )段。锅烧热(rè )，倒入2勺油，放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻(fān )炒1分(fèn )钟左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀，加入少量(liàng )清水半掩(yǎn )住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中(zhōng )火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻(fān )炒(chǎo )均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖焖。

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