《|电视剧 1997：回顾经典华语剧集，重温那些年感动人心的荧屏记忆与时代情怀》

【飞狐外传电视剧：金庸武侠经典改编，胡斐与程灵素的江湖恩怨情仇全解析】

　　做(zuò )法：春笋切成片后加少许盐捞出(chū )后用清水浸泡，生姜切片，葱(cōng )切成(chéng )段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟(zhōng )左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均(jun1 )匀，加(jiā )入(rù )少量清水半掩住春笋，盖上(shàng )锅盖大火煮开后转中(zhōng )火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖上锅(guō )盖(gài )焖。

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