剧情简介
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做(zuò )法：洗(xǐ )净(jìng )宰(zǎi )好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈(chén )皮泡软，拍(pāi )裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放(fàng )两(liǎng )勺油，待油六(liù )成(chéng )热(rè )下(xià )鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲(bāo )里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他(tā )材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小(xiǎo )时，下盐(yán )调味即可品尝。
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