剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山(shān )和薏米。用清水把(bǎ )陈(chén )皮泡(pào )软，拍裂一小(xiǎo )块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两(liǎng )勺油(yóu )，待油(yóu )六成热下鱼，煎至微黄(huáng )。煮沸瓦煲里的清水，放入(rù )煎煮好的鲫(jì )鱼和其他(tā )材料，武火(huǒ )煮沸，转中小火煲(bāo )一个半小时(shí )，下盐(yán )调味(wèi )即可品尝。
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