剧情简介

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  做法(fǎ ):洗净宰好鲫鱼(yú ),洗净淮山和薏米。用清(qīng )水把陈(chén )皮泡(pào )软,拍裂一小块姜,热锅,用姜块在(zài )锅上擦一遍(biàn ),放两勺油,待油六成热(rè )下鱼(yú ),煎至微黄。煮沸瓦(wǎ )煲里的清水,放入煎煮好的鲫鱼和其他材料,武火煮沸,转(zhuǎn )中小火煲(bāo )一个半(bàn )小时(shí ),下盐调味即可品尝。

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