剧情简介
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做(zuò )法(fǎ )：洗净(jìng )宰好鲫鱼，洗(xǐ )净淮(huái )山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小(xiǎo )块姜，热锅，用姜块在锅(guō )上擦(cā )一遍，放两勺油，待(dài )油六成(chéng )热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的(de )鲫鱼和其他材(cái )料，武火煮沸，转中小火煲一个(gè )半小时，下盐(yán )调味即可品尝(cháng )。
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