剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗(xǐ )净淮山和薏米。用清水把陈皮(pí )泡(pào )软，拍裂一(yī )小块姜，热锅，用(yòng )姜块在锅上擦一遍(biàn )，放两勺油，待油(yóu )六成(chéng )热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦(wǎ )煲里的清水，放入煎煮好的(de )鲫(jì )鱼和其他材(cái )料(liào )，武火煮沸，转中小(xiǎo )火煲(bāo )一个半小时(shí )，下盐调(diào )味(wèi )即可品尝。
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