剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成(chéng )段。锅烧热，倒入2勺油，放(fàng )入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左(zuǒ )右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量(liàng )清水半掩(yǎn )住春笋(sǔn )，盖上锅盖(gài )大火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到水快(kuài )熬(áo )干的时候加入盐，翻炒均匀稍(shāo )收汁(zhī )时盖上锅盖(gài )焖。
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