剧情简介
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做(zuò )法：洗净宰好鲫(jì )鱼，洗净淮山和(hé )薏米。用清水把陈皮泡(pào )软(ruǎn )，拍(pāi )裂一小块姜(jiāng )，热锅，用姜块在锅上擦(cā )一遍，放两勺油，待油六成(chéng )热下(xià )鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放(fàng )入煎煮好(hǎo )的鲫鱼和(hé )其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个(gè )半小(xiǎo )时(shí )，下盐调味即(jí )可品(pǐn )尝。
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