《|宋世杰电视剧：经典律政传奇，重温古装悬疑大剧的智谋与正义》

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　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮(pí )泡软，拍裂一小块姜(jiāng )，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油(yóu )，待油六成热(rè )下鱼，煎(jiān )至微(wēi )黄。煮沸瓦煲(bāo )里的清(qīng )水，放(fàng )入(rù )煎煮好的鲫鱼和其他材(cái )料，武火(huǒ )煮(zhǔ )沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可(kě )品尝。

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