剧情简介
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做(zuò )法：洗(xǐ )净宰好鲫鱼，洗净淮(huái )山和薏米。用清水把(bǎ )陈(chén )皮(pí )泡软(ruǎn )，拍裂(liè )一小块姜，热锅，用姜块在锅(guō )上擦(cā )一(yī )遍(biàn )，放两勺油，待油六成热下鱼(yú )，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼(yú )和其他材料，武火煮沸(fèi )，转中小火煲一(yī )个半小时，下盐调味即可品尝。
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