剧情简介
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做法(fǎ )：洗净宰好鲫鱼，洗净淮(huái )山和薏米。用清(qīng )水把陈(chén )皮泡软(ruǎn )，拍裂一(yī )小(xiǎo )块姜，热锅(guō )，用姜块在锅上擦一(yī )遍，放(fàng )两勺油，待(dài )油六成热下鱼，煎至微黄(huáng )。煮沸瓦(wǎ )煲里的(de )清水，放入煎煮好的(de )鲫鱼和(hé )其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半(bàn )小时，下盐调味即可品尝。
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