《|金陵电视剧：重温经典秦淮风情，探索南京历史剧集与当代都市情感大戏》

【张瑶演过的电视剧：盘点实力派女演员张瑶的经典影视作品与角色塑造】

　　做法(fǎ )：春笋(sǔn )切成片后加少许盐捞出后用(yòng )清水(shuǐ )浸泡，生姜切片，葱切成(chéng )段。锅烧热(rè )，倒入2勺(sháo )油，放(fàng )入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀，加入(rù )少量清水半掩住(zhù )春(chūn )笋，盖(gài )上锅盖大火煮开后转中火。煮到(dào )水快熬(áo )干(gàn )的时候加(jiā )入(rù )盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。

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