剧情简介
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做法：洗净(jìng )宰好鲫(jì )鱼，洗净淮山和薏米。用清(qīng )水把陈(chén )皮泡软，拍裂一小块姜，热(rè )锅(guō )，用姜块在锅上擦一遍，放两(liǎng )勺油，待油(yóu )六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放(fàng )入煎煮好的鲫鱼和其(qí )他材料，武火煮沸，转(zhuǎn )中小火煲一个半(bàn )小(xiǎo )时，下(xià )盐(yán )调味即(jí )可品尝。
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