剧情简介
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做(zuò )法：洗净宰(zǎi )好鲫鱼(yú )，洗净(jìng )淮山和薏米。用(yòng )清水把陈皮泡软，拍(pāi )裂一小块(kuài )姜，热锅(guō )，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油(yóu )六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清(qīng )水，放(fàng )入煎(jiān )煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸(fèi )，转中小火煲一(yī )个半小时，下盐(yán )调味(wèi )即(jí )可品尝。
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