《|寒夜 电视剧：重温经典年代剧，揭秘幕后拍摄花絮与演员心路历程》

【郑少秋的电视剧：经典港剧回顾，重温《楚留香》《大时代》等不朽传奇】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗(xǐ )净淮山(shān )和薏米。用清水把陈皮泡(pào )软(ruǎn )，拍裂一小块姜(jiāng )，热锅(guō )，用姜块在锅上擦一遍，放(fàng )两勺油(yóu )，待(dài )油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦(wǎ )煲里的清水，放(fàng )入煎煮好的(de )鲫鱼和其他(tā )材料，武(wǔ )火煮(zhǔ )沸，转中小火煲一个半小时，下盐(yán )调味即可品尝(cháng )。

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