《|电视剧上海上海全集：重温经典年代剧，感受上海滩风云变幻的爱恨情仇》

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　　做法：洗净(jìng )宰好鲫鱼(yú )，洗净淮山和薏米。用清水(shuǐ )把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块(kuài )在锅上擦一遍(biàn )，放两勺油，待油六(liù )成(chéng )热下(xià )鱼(yú )，煎(jiān )至微黄。煮沸(fèi )瓦煲里的清水，放入煎煮好的(de )鲫鱼和其他(tā )材料，武火煮沸，转中小火煲一个半(bàn )小时，下(xià )盐调味即可品(pǐn )尝。

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