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【剑三电视剧：重温经典江湖情缘，探秘游戏改编剧集背后的故事与角色魅力】

　　做法：春笋切成片(piàn )后(hòu )加少许盐捞(lāo )出后用清水浸(jìn )泡(pào )，生(shēng )姜切片，葱切成(chéng )段。锅烧热(rè )，倒(dǎo )入2勺油(yóu )，放入生(shēng )姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhōng )左右。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻(fān )炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。

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