《|晋商电视剧：揭秘百年商帮传奇，重温晋商风云岁月，经典商战剧集推荐》

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　　做(zuò )法：洗(xǐ )净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏(yì )米。用清水(shuǐ )把陈皮泡(pào )软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍(biàn )，放两(liǎng )勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸(fèi )瓦(wǎ )煲里的清水，放入(rù )煎(jiān )煮好的(de )鲫鱼(yú )和其他材料，武火煮沸，转中小(xiǎo )火煲(bāo )一个(gè )半小时，下盐(yán )调味即可品尝。

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