《|达摩电视剧：经典武侠传奇再现，达摩祖师传奇一生与禅宗文化深度解析》

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　　做(zuò )法：春笋切成片后加少(shǎo )许盐(yán )捞出后用清(qīng )水(shuǐ )浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧(shāo )热，倒(dǎo )入2勺油，放入(rù )生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入(rù )少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到水(shuǐ )快熬(áo )干的(de )时候加入盐，翻(fān )炒均(jun1 )匀稍收(shōu )汁时盖上锅(guō )盖焖。

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