剧情简介
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做法(fǎ )：洗净宰好鲫鱼，洗净(jìng )淮山和薏(yì )米。用清水把陈皮泡软(ruǎn )，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放(fàng )两(liǎng )勺油，待(dài )油六成热下鱼，煎(jiān )至(zhì )微黄。煮沸(fèi )瓦煲里的清水(shuǐ )，放入煎煮好的鲫鱼和其他(tā )材(cái )料，武火(huǒ )煮沸，转(zhuǎn )中(zhōng )小火煲一个(gè )半小时，下盐调味即可品尝。
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