剧情简介
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做法：洗净(jìng )宰好鲫鱼，洗净淮(huái )山和薏米(mǐ )。用清水把陈(chén )皮泡软(ruǎn )，拍裂一小块姜，热锅(guō )，用姜块在锅上(shàng )擦一遍，放两勺油(yóu )，待油六(liù )成热下鱼，煎至(zhì )微黄。煮沸(fèi )瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫(jì )鱼和其他材(cái )料，武火煮沸，转中(zhōng )小火煲一个半(bàn )小时，下(xià )盐调味即可品尝。
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