剧情简介
【宋美龄电视剧:传奇第一夫人跌宕人生改编剧集,揭秘民国风云背后的爱情与权谋】
做法：春笋切(qiē )成片后加(jiā )少许盐捞出后用清水浸泡，生(shēng )姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入(rù )2勺油，放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉(ròu )片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀(yún )，加入(rù )少量清水半掩(yǎn )住春笋，盖上锅(guō )盖大火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到水(shuǐ )快(kuài )熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍(shāo )收汁(zhī )时(shí )盖上锅盖(gài )焖。
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